التعريف بالوصفة
طبق إيطالي رائع
المكونات والمقادير
- كيس مكرونة الفوتشيني .
- صدور دجاج مخلية من العظم مفورة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- بروكلي مقطع شرايح.
- مشروم مقطع شرايح.
- نصف ربطة بقدونس مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فص ثوم مدقوق.
- فلفل أصفر وأحمر مقطع شرايح طويلة.
- ثلاثة أرباع كريمة شاني.
- ملح + فلفل أسود.
 
طريقة التحضير
- تفور المكرونة في ماء وملح وزيت،وفي آخر تفويرة نضع البروكلي لمدة خمس دقايق ثم تصفى.
- يحمس البصل في قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع عليه الثوم ويحرك جيدا.
- نضع مكعبات الدجاج على البصل والثوم ،ثم نضع المشروم والبقدونس ويحرك.
- نضع كريمة شاني على البصل والبقدونس ،ثم نضع الملح والفلفل الأسود حسب المذاق .
- نضع المكرونة والبروكلي المفور مسبقا على البصل والبقدونس والكريمة ويخلط جيدا ثم
الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب جيدا .
- ثم يترك قليلا على النار الخفيفة ثم توضع المكرونة في طبق التقديم. وممكن نرشها بشوية جبن مبشور 

مكرونة الفوتشيني بالكريمة والثوم