المقادير:

4 صدور دجاج مخليةمن العظم-
1/2 باكيت معكرونة على شكل فيونكات -
5 ملاعق كبيرة زبدة -
2 ملعقة زيت ذرة -
بصلة مفرومة ناعم-
بروكلي (مغسول ومنقوع بماء مغلي)-
مشروم(1/2 علبة) مقطع شرائح -
2 ملعقة كبيرة طحين -
3 كوب حليب سائل-
ا/2 باكيت جبنة موزاريلا -
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان -
2 شريحة جبنة سلايز(كرافت)-
3 حبة مستكة-
رشة جوزة الطيب -
رشة فلفل ابيض + اسود-
ا/2 ملعقة ملح أو 1/2 حبة ماجي .


الطريقة:

أولا: نقوم بتسخين الزبدة مع الزيت ثم نقوم بوضع المستكة ونقلب الخليط حتى تذوب لمستكة ثم نضيف صدور الدجاج المقطعة الى شرائح رفيعةونقلب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون الدجاج ثم نضيف البصل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نقوم بوضع الطحين ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم نضيف المشروم المقطع شرائح ثم نضيف الحليب بالتدريج ونحرك الخيط حتى يغلظ قوامه ثم نضيف الجبن الموزاريلا والبارميزان والسلايس ونضع رشة جوزة الطيب والبهارالابيض والفلفل الاسود (اذا احتاج الخليظ بعد ذلك الى ملح نضع رشة ملح أو ماجي لان الاجبان تحتوي على ملح) ثم نضيف المعكرونة المسلوقة الى الخليط ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف البروكلي ومن ثم ننقل الخليط الى طبق بايركس ونرش على السطح جبنة بارميزان ونضعه بالفرن حتى يحمر الوجه وصحتين وعافية (منقولة من طبخات منال العالم) لذيذة جدا جربوها ما راح تندموا

قالب البروكلي مع الدجاج