طبخ مطبخ وجبات الغذاء اكل الطعام جديد الطبخ

المعمول بالجوز والمعمول بالتمر


عقارية المدينة 6-12-1430هـ للاعلان جوال 0507445115 حراج سيارات 19-4-1431هـ
افضل و اقوى و احلى و اجمل موقع افلام و فيديو يوتيوب youtube على الاطلاق للاعلان جوال 0507445115 بنات الرياض سعوديات نسائي بناتي حريمي

تابع حالة الطقس في اكبر و اشهر مدن المملكة العربية السعودية | منتديات | مقاطع فيديو تحميل افلام موقع يوتيوب youtube العاب بنات hguhf fkhj | تحميل صور jpldg w,v | بلاك بيري | بنات السعودية | قصص بنات

احصائيات سريعة
البحث في المواد

اكثر المحتويات زيارة
طريقة تحضير البيتزا ... (17,622 مشاهده)
الكبسة السعودية (15,909 مشاهده)
عصير لذيذ جدا وخاص للرجيم ومفعوله اكيد (14,579 مشاهده)
كنافة بالكريمةوالقشطة (13,814 مشاهده)
تغذية الرضع . . (11,901 مشاهده)
**صينية الدجاج ** (11,617 مشاهده)
وجبة افطار اليوم الاول من رمضان .. (11,525 مشاهده)
الكيكة الإسفنجية ... (10,952 مشاهده)
مكرونة بالجبنة (10,651 مشاهده)
عجينة سنبوسة رائعة .. (10,091 مشاهده)
اصابع الدجاج . . (10,063 مشاهده)
مهلبية بالبسكويت (10,031 مشاهده)
مكرونة باشميل بالصور/الكريم كراميل (9,391 مشاهده)
صينية خضار مع الدجاج بالفرن (8,717 مشاهده)
شوربه الكريمه سهلة وبسيطه ولذيذة جدا (8,575 مشاهده)
سمبوسة جبن رائعة . . (8,315 مشاهده)
برياني الدجاج بالروب ( الزبادى) (8,201 مشاهده)
الكسكس المغربي (8,137 مشاهده)
موس الشوكولاتة (8,103 مشاهده)
** برياني الدجـــاج ** (7,726 مشاهده)
بيتي فور (1) (7,687 مشاهده)
كيكة مغربيه ... . . . . . (7,359 مشاهده)
دجاج بالزبادي (7,273 مشاهده)
الفطائر الحلوة (7,228 مشاهده)
لفائف القرفة (7,101 مشاهده)
جديد مواد مع عشوائي
كنافة بالكريمةوالقشطة (13,814 مشاهده)
كيك المالح . . (4,292 مشاهده)
طاجن الفول بالخضروات والبيض . . (4,344 مشاهده)
قمر الدين خام (2,722 مشاهده)
وجبة افطار اليوم الاول من رمضان .. (11,525 مشاهده)
وجبة الافطار ..الرابع من رمضان (3,315 مشاهده)
وجبة الافطار ..اليوم الخامس من رمضان . (3,218 مشاهده)
وجبة الافطار ..اليوم الثالث من رمضان (3,150 مشاهده)
فتة الدجاج . . (4,603 مشاهده)
عصير قمر الدين . . (2,772 مشاهده)
عجينة سنبوسة رائعة .. (10,091 مشاهده)
عجة بالجبن (2,732 مشاهده)
شكشوكة الكفنة (2,602 مشاهده)
شكشوكة الفول . . (3,794 مشاهده)
سمبوسك بالحمة المفرومة و الطحينة ودبس الرمان . . (3,609 مشاهده)
سمبوسك باللحم . . (4,244 مشاهده)
سمبوسك النعناع . . (1,988 مشاهده)
سمبوسة جبن رائعة . . (8,315 مشاهده)
سمبوسة باللوز . . (1,604 مشاهده)
سمبوسة الخضر «طريقة هندية» . . . (4,966 مشاهده)
افطار سعودي رمضاني..اليوم الثاني . . (5,244 مشاهده)
اصابع الدجاج . . (10,063 مشاهده)
الكيك المالح . . (4,781 مشاهده)
الهريس . . (3,644 مشاهده)
الـفـالـودة . . (3,354 مشاهده)
الاسم: المعمول بالجوز والمعمول بالتمر
المعمول بالجوز والمعمول بالتمر مرات المشاهدة لوصفة المعمول بالجوز والمعمول بالتمر: 1,764 مرة/مرات
تقييم: المعمول بالجوز والمعمول بالتمر المعمول بالجوز والمعمول بالتمر 0
قم بدعوة صديق لمشاهدة المعمول بالجوز والمعمول بالتمر
كيف اعلن ماهو او ماهي طريقة الاعلانات في الموقع فوق و اسفل الصفحات ؟ كل التفاصيل من الاعلانات داخل الصفحات يوجد شرح لها برابط الاتصال بنا

المعمول بالجوز والمعمول بالتمر

المقادير: العجينة: 2/1 كيلو من السميد. 3 أكواب من الدقيق (فرخة - سميد ناعم). 2/1 كيلو من السمن أو ال... المقادير:


العجينة:


2/1 كيلو من السميد.
3 أكواب من الدقيق (فرخة - سميد ناعم).
2/1 كيلو من السمن أو الزبدة.
1 كوب سكر.
2/1 كوب من ماء الزهر.
2/1 كوب من ماء الورد.
1 كوب من الماء للعجن.
1 ملعقة طعام من خميرة البيرة (الجعة) مذابة في نصف كوب ماء دافىء.
2 كوب سكر ناعم (بودرة) للزينة.
1 ملعقة صغيرة من المحلب الناعم.


حشوة الجوز:


2/1 كيلو من الجوز
1 كوب من السكر.
4/1 كوب من ماء الورد.


حشوة التمر:


2/1 كيلو من التمر الخالي من البذور.
4 ملاعق طعام من السمن أو الزبدة.
رشة محلب ناعم.


الطريقة:


يوضع السميد في وعاء كبير يضاف إليه دقيق (الفرخة) أو السكر والمحلب ويخلط جيداً، يضاف السمن إلى خليط السميد ويفرك السميد ويسحق بين الكفين وبالأصابع حتى يختلط جيداً.
ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط بأطراف الأصابع بدون أن يعجن.
يغطى الوعاء ويترك جانباً مدة ست ساعات حتى يتشرب السميد بالسمن وبماء الزهر وماء الورد.


حشو الجوز:


ينظف الجوز من الأوساخ ويفرم ناعماً.
يضاف السكر إلى الجوز ويخلط.
يضاف ماء الورد إلى الجوز والسكر ويخلط جيداً.


حشو التمر:


إذا كان التمر جافاً يفرم فرماً ناعماً بعد إزالة بذوره أما إذا كان طرياً رطباً فلا حاجة لفرمه.


تـــوضع أربــــع ملاعق طـــعام من الســمـــن أو الـــزبـــدة في وعـــاء عـــلى نـــار خفـــيفة.


يضاف التمر أو إلى السمن ويحرك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً متماسكاً يسهل عجنه بين الأصابع.


يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.


يعجن التمر مع المحلب حتى يصبح كتلة متماسكة.


يقــــطع التمر إلى قطــــع صـغيرة حسب حجم القالب الذي سيطبع به المعمول.


تذوب الخميرة بالماء الدافىء وتترك مدة عشرين دقيقة.


يرش السميد بمزيج الخميرة وكوب الماء.


يفرك خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط على السميد كثيراً مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته.


يفرك الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.


تقطع عجينة المعمول إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز (أو حسب حجم القالب الذي سيطبع به المعمول).


توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر بأصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي.


تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز ثم ترد أطراف العجينة فوق الحشوة بخفة.


توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها برفق.


تضرب حافة القالب على حافة الرف أو الطاولة حتى تسقط حبة المعمول من القالب.


تصف قطع المعمول في الصينية المعدة للخبز وتترك مدة ساعة.


في هذه الأثناء تحشى أقراص التمر بالطريقة نفسها.


يحمى الفرن مدة ربع ساعة إلى درجة (450)ف.


يخبز المعمول في الرف العلوي من الفرن مدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.


بعد أن يبــــرد المعمــــول بالجــوز قـــليلاً ينثر الســـكر النـــاعم فــــوقه ويتـــرك ليبرد


 


 

المعمول بالجوز والمعمول بالتمر

أضف المعمول بالجوز والمعمول بالتمر في موقعك:
اكلات مشابهه المعمول بالجوز والمعمول بالتمر :
أصابع جوز الهند أصابع جوز الهند
المقادير: أ- 3 بيضات.ب- 4 أكواب من السكر الناعم ( بودرة ) .ج- 3 أكواب من جوز ...
(مرات المشاهدة: 1,955 مرات)
البسبوسة .... .. . البسبوسة .... .. .
المقادير: أ- كوب من اللبن الزبادي ب- كوب من السكر ج- 3 ملاعق طعام من الزبدة د...
(مرات المشاهدة: 2,976 مرات)
المعمول المحشو بقمر الدين المعمول المحشو بقمر الدين
المقادير :- لتحضير العجينة: - 9 أكواب أو 1500 غرام من السميد- 2/1 1 كوب أو 30...
(مرات المشاهدة: 538 مرات)
  بسبوسة باللوز بسبوسة باللوز
المقادير :- كوب أو 200 غرام من الزبدة المذوبة- علبة 397 غرام من حليب نستله ال...
(مرات المشاهدة: 1,492 مرات)
حلاوة البندق ( البندقية ) حلاوة البندق ( البندقية )
المقادير :أ- كوب من السكر ب- 1/2 كوب من الماء ج- 1/4 ملعقة شاي من حامض الليمو...
(مرات المشاهدة: 489 مرات)
مشبك ... مشبك ...
المقادير :أ-ملعقة شاي من الخميرة المذوبة في 1/4 كوب من الماء الفاتر ب-ملعقة ط...
(مرات المشاهدة: 2,491 مرات)
بسبوسة بالكاسترد. . بسبوسة بالكاسترد. .
المقادير :1 اصبع زبدة مسيح 2 بيضة1 علبة قشطةبنفس مقدار علبة القشطة سكربنفس مق...
(مرات المشاهدة: 843 مرات)
حلاوة الفستق عبيد ( العبيدية ) ... حلاوة الفستق عبيد ( العبيدية ) ...
المقادير :أ- كوب من السكرب- 1/2 كوب من الماء ج- 1/4 ملعقة شاي من حامض الليمون...
(مرات المشاهدة: 594 مرات)
الكلاج  . . الكلاج . .
المقادير :أ-3 ملاعق طعام من حليب البودرة ب-كوب من الماء ج-ربطة من الكلاج الجا...
(مرات المشاهدة: 1,192 مرات)
الفيصلية . . . الفيصلية . . .
المقادير: أ- 1 كيلو عجين صب خاص بالفيصلية .ب- 1 كيلو فستق أو كاجو .ج- 1 كيلو ...
(مرات المشاهدة: 309 مرات)
About