طبخ مطبخ وجبات الغذاء اكل الطعام جديد الطبخ

المعمول بالجوز والمعمول بالتمر


عقارية المدينة 6-12-1430هـ للاعلان جوال 0507445115 حراج سيارات 19-4-1431هـ
افضل و اقوى و احلى و اجمل موقع افلام و فيديو يوتيوب youtube على الاطلاق للاعلان جوال 0507445115 بنات الرياض سعوديات نسائي بناتي حريمي

تابع حالة الطقس في اكبر و اشهر مدن المملكة العربية السعودية | منتديات | مقاطع فيديو تحميل افلام موقع يوتيوب youtube العاب بنات hguhf fkhj | تحميل صور jpldg w,v | بلاك بيري | بنات السعودية | قصص بنات

احصائيات سريعة
البحث في المواد

اكثر المحتويات زيارة
طريقة تحضير البيتزا ... (18,114 مشاهده)
الكبسة السعودية (16,109 مشاهده)
عصير لذيذ جدا وخاص للرجيم ومفعوله اكيد (14,851 مشاهده)
كنافة بالكريمةوالقشطة (14,000 مشاهده)
تغذية الرضع . . (12,161 مشاهده)
**صينية الدجاج ** (11,788 مشاهده)
وجبة افطار اليوم الاول من رمضان .. (11,637 مشاهده)
الكيكة الإسفنجية ... (11,159 مشاهده)
مكرونة بالجبنة (10,782 مشاهده)
اصابع الدجاج . . (10,261 مشاهده)
عجينة سنبوسة رائعة .. (10,253 مشاهده)
مهلبية بالبسكويت (10,176 مشاهده)
مكرونة باشميل بالصور/الكريم كراميل (9,595 مشاهده)
صينية خضار مع الدجاج بالفرن (8,875 مشاهده)
شوربه الكريمه سهلة وبسيطه ولذيذة جدا (8,716 مشاهده)
سمبوسة جبن رائعة . . (8,463 مشاهده)
برياني الدجاج بالروب ( الزبادى) (8,333 مشاهده)
الكسكس المغربي (8,236 مشاهده)
موس الشوكولاتة (8,200 مشاهده)
** برياني الدجـــاج ** (7,848 مشاهده)
بيتي فور (1) (7,798 مشاهده)
كيكة مغربيه ... . . . . . (7,732 مشاهده)
دجاج بالزبادي (7,427 مشاهده)
الفطائر الحلوة (7,330 مشاهده)
لفائف القرفة (7,236 مشاهده)
جديد مواد مع عشوائي
كنافة بالكريمةوالقشطة (14,000 مشاهده)
كيك المالح . . (4,368 مشاهده)
طاجن الفول بالخضروات والبيض . . (4,416 مشاهده)
قمر الدين خام (2,767 مشاهده)
وجبة افطار اليوم الاول من رمضان .. (11,637 مشاهده)
وجبة الافطار ..الرابع من رمضان (3,350 مشاهده)
وجبة الافطار ..اليوم الخامس من رمضان . (3,255 مشاهده)
وجبة الافطار ..اليوم الثالث من رمضان (3,175 مشاهده)
فتة الدجاج . . (4,667 مشاهده)
عصير قمر الدين . . (2,799 مشاهده)
عجينة سنبوسة رائعة .. (10,253 مشاهده)
عجة بالجبن (2,769 مشاهده)
شكشوكة الكفنة (2,651 مشاهده)
شكشوكة الفول . . (3,857 مشاهده)
سمبوسك بالحمة المفرومة و الطحينة ودبس الرمان . . (3,651 مشاهده)
سمبوسك باللحم . . (4,303 مشاهده)
سمبوسك النعناع . . (2,009 مشاهده)
سمبوسة جبن رائعة . . (8,463 مشاهده)
سمبوسة باللوز . . (1,635 مشاهده)
سمبوسة الخضر «طريقة هندية» . . . (5,048 مشاهده)
افطار سعودي رمضاني..اليوم الثاني . . (5,296 مشاهده)
اصابع الدجاج . . (10,261 مشاهده)
الكيك المالح . . (4,898 مشاهده)
الهريس . . (3,699 مشاهده)
الـفـالـودة . . (3,388 مشاهده)
الاسم: المعمول بالجوز والمعمول بالتمر
المعمول بالجوز والمعمول بالتمر مرات المشاهدة لوصفة المعمول بالجوز والمعمول بالتمر: 1,814 مرة/مرات
تقييم: المعمول بالجوز والمعمول بالتمر المعمول بالجوز والمعمول بالتمر 0
قم بدعوة صديق لمشاهدة المعمول بالجوز والمعمول بالتمر
كيف اعلن ماهو او ماهي طريقة الاعلانات في الموقع فوق و اسفل الصفحات ؟ كل التفاصيل من الاعلانات داخل الصفحات يوجد شرح لها برابط الاتصال بنا

المعمول بالجوز والمعمول بالتمر

المقادير: العجينة: 2/1 كيلو من السميد. 3 أكواب من الدقيق (فرخة - سميد ناعم). 2/1 كيلو من السمن أو ال... المقادير:


العجينة:


2/1 كيلو من السميد.
3 أكواب من الدقيق (فرخة - سميد ناعم).
2/1 كيلو من السمن أو الزبدة.
1 كوب سكر.
2/1 كوب من ماء الزهر.
2/1 كوب من ماء الورد.
1 كوب من الماء للعجن.
1 ملعقة طعام من خميرة البيرة (الجعة) مذابة في نصف كوب ماء دافىء.
2 كوب سكر ناعم (بودرة) للزينة.
1 ملعقة صغيرة من المحلب الناعم.


حشوة الجوز:


2/1 كيلو من الجوز
1 كوب من السكر.
4/1 كوب من ماء الورد.


حشوة التمر:


2/1 كيلو من التمر الخالي من البذور.
4 ملاعق طعام من السمن أو الزبدة.
رشة محلب ناعم.


الطريقة:


يوضع السميد في وعاء كبير يضاف إليه دقيق (الفرخة) أو السكر والمحلب ويخلط جيداً، يضاف السمن إلى خليط السميد ويفرك السميد ويسحق بين الكفين وبالأصابع حتى يختلط جيداً.
ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط بأطراف الأصابع بدون أن يعجن.
يغطى الوعاء ويترك جانباً مدة ست ساعات حتى يتشرب السميد بالسمن وبماء الزهر وماء الورد.


حشو الجوز:


ينظف الجوز من الأوساخ ويفرم ناعماً.
يضاف السكر إلى الجوز ويخلط.
يضاف ماء الورد إلى الجوز والسكر ويخلط جيداً.


حشو التمر:


إذا كان التمر جافاً يفرم فرماً ناعماً بعد إزالة بذوره أما إذا كان طرياً رطباً فلا حاجة لفرمه.


تـــوضع أربــــع ملاعق طـــعام من الســمـــن أو الـــزبـــدة في وعـــاء عـــلى نـــار خفـــيفة.


يضاف التمر أو إلى السمن ويحرك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً متماسكاً يسهل عجنه بين الأصابع.


يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.


يعجن التمر مع المحلب حتى يصبح كتلة متماسكة.


يقــــطع التمر إلى قطــــع صـغيرة حسب حجم القالب الذي سيطبع به المعمول.


تذوب الخميرة بالماء الدافىء وتترك مدة عشرين دقيقة.


يرش السميد بمزيج الخميرة وكوب الماء.


يفرك خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط على السميد كثيراً مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته.


يفرك الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.


تقطع عجينة المعمول إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز (أو حسب حجم القالب الذي سيطبع به المعمول).


توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر بأصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي.


تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز ثم ترد أطراف العجينة فوق الحشوة بخفة.


توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها برفق.


تضرب حافة القالب على حافة الرف أو الطاولة حتى تسقط حبة المعمول من القالب.


تصف قطع المعمول في الصينية المعدة للخبز وتترك مدة ساعة.


في هذه الأثناء تحشى أقراص التمر بالطريقة نفسها.


يحمى الفرن مدة ربع ساعة إلى درجة (450)ف.


يخبز المعمول في الرف العلوي من الفرن مدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.


بعد أن يبــــرد المعمــــول بالجــوز قـــليلاً ينثر الســـكر النـــاعم فــــوقه ويتـــرك ليبرد


 


 

المعمول بالجوز والمعمول بالتمر

أضف المعمول بالجوز والمعمول بالتمر في موقعك:
اكلات مشابهه المعمول بالجوز والمعمول بالتمر :
زنود الست بالتوست. . زنود الست بالتوست. .
المقادير :- 24 شريحة من خبز التوست الطازج- علبتان 170غ قشطة- ملعقة كبيرة من م...
(مرات المشاهدة: 697 مرات)
  الكنافة المفروكة الكنافة المفروكة
المقادير :أ-1/2 كغم من عجينة الكنافة المفروكة .ب-ملعقة طعام من الزبدة .ج-كو...
(مرات المشاهدة: 1,691 مرات)
ملوكية باللوز والفستق ملوكية باللوز والفستق
المقادير: أ-1 كغم من عجينة العثمنلية "الشلح" الجاهزة ب-1 كغم من الفستق الحلبـ...
(مرات المشاهدة: 735 مرات)
أصابع جوز الهند أصابع جوز الهند
المقادير: أ- 3 بيضات.ب- 4 أكواب من السكر الناعم ( بودرة ) .ج- 3 أكواب من جوز ...
(مرات المشاهدة: 1,992 مرات)
الكنافة النابلسية  . الكنافة النابلسية .
المكونات :100جم سمن بلدى500جم كنافة شعر طازجة500جم قشدة حليب طازجة100جم فسدق ...
(مرات المشاهدة: 986 مرات)
بسيمة ( جوز الهند ) .... .. بسيمة ( جوز الهند ) .... ..
المقادير: أ- كوبان من جوز الهند المبشور ب- 1/2 كوب من السكر الناعم ج- كوب من ...
(مرات المشاهدة: 1,796 مرات)
لقيمات القاضي .... لقيمات القاضي ....
المقادير: كوبان من الدقيق العادي (2/1 1) كوب ونصف من الماء (2) ملعقتان صغيرتا...
(مرات المشاهدة: 2,259 مرات)
مشبك ... مشبك ...
المقادير :أ-ملعقة شاي من الخميرة المذوبة في 1/4 كوب من الماء الفاتر ب-ملعقة ط...
(مرات المشاهدة: 2,545 مرات)
العوّامة أو لقمة القاضي العوّامة أو لقمة القاضي
المقادير: 4 أكواب دقيق عادي 3 أكواب ماء 1 ملعقة صغيرة خميرة البيرة (الجعة) مذ...
(مرات المشاهدة: 2,420 مرات)
البسوبسة بالفستق . . البسوبسة بالفستق . .
المقادير: 1كوب سكر1كوب سميد2/1كوب زيت 2بيضة 2ملعقة شاي بيكنج باودر كوب قشطة ك...
(مرات المشاهدة: 790 مرات)
About