المقادير :أ-3 ملاعق طعام من حليب البودرة ب-كوب من الماء ج-ربطة من الكلاج الجاهزة د-زيت نباتي للقلي ه... المقادير :

أ-3 ملاعق طعام من حليب البودرة

ب-كوب من الماء

ج-ربطة من الكلاج الجاهزة

د-زيت نباتي للقلي

هـ-قطر عادي

الحشوة :

1 كغم من القشدة أو من الجبن العكاوي التشيكي المقطع والمحلّى

طريقة التحضير :

الخطوات:

1 - ذوّبـي الحليب في ماء بارد ثم ضعيه على النار حتى يغلي.

2 - إطوي رقاقة واحدة من العجين إلى اثنين.

3 - ضعي ملعقة طعام من الحشوة في وسط العجين.

4 - غمّسيها في الحليب الدافىء جيداً.

5 - عندما يطرى العجين إرفعيه من الحليب واطويه فوق الحشوة على شكل مستطيل واثني جوانبه. ضعي القرص على صينية.

6 - كرّري العملية إلى أن تنتهي الكمية.

7 - إقلي أقراص الكلاج بالزيت الساخن.

8 - ضعي الكلاج في القطر حتى يتشرب جيداً.

9 - قدّمي الكلاج ساخناً.
 

الكلاج . .