المقادير: أ-1 كغم من عجينة العثمنلية "الشلح" الجاهزة ب-1 كغم من الفستق الحلبـي المحمّص أو 1/2 كغم من... المقادير:

أ-1 كغم من عجينة العثمنلية "الشلح" الجاهزة

ب-1 كغم من الفستق الحلبـي المحمّص أو 1/2 كغم من اللوز والمحمّص

ج- 1 1/2 كغم من السمن

د-1 كغم من القطر الجامد

مقادير الزينة :

أ-1 كغم من الفستق الحلبـي المحمّص أو 1/2 كغم من اللوز المحمّص

ب-3 أكواب من القطر

ج- القليل من الفانيلا

د-قليل من ماء الزهر

طريقة التحضير :

الخطوات:

1 - لفي قطعة العجينة على كوب من البلاستيك، كرري العملية حتى ينتهي العجين.

2 - أتركي قطع العجين في القالب إلى اليوم التالي حتى يجف العجين.

3 - ضعي قطع العجين في صينية للفرن ثم اسحبـي الأكواب منها.

4 - إحشيها بالفستق أو اللوز إلى مستوى العجين.

5 - أغمري العجين بالسمن وأدخلي الصينية إلى فرن ساخن (200 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمرّ قطع العجين مع تقليبها لتحمرّ من كل الجهات

ملوكية باللوز والفستق