المقادير:


اسلقي دجاجه واحتفظي بماء السلق


الطريقة:


قومي بتفتيت الدجاجه الى قطع صغيره وضعيها في صينيه
اقلي مكعبات بطاطس ونشفيه من الزيت وضعيه على الدجاج
اقلي شرائح من البصل وضعيها ايضا على الدجاج
قطعي فلفل بارد وبقدونس وضعيه على الصينيه
قومي بوضع فلفل اسود وملح على الدجاج والمكونات الباقيه واخلطيها جميعا حتى تختلط جميع المكوينات وضعي عليها كاس جبن تشدر مبشورعلى الوجه

بعد ذلك احضري قدر وضعي فيه ثلاث ملاعق زبده وسيحيها على النار ثم ضعي عليها ثلاث ملاعق اكل مليئه دقيق ابيض وحركي ثم احضرباقي ماء السلق ويشترط ان يكون ثلاث كاسات من ماء السلق وأضفيها الى الزبده والدقيق وحركي وهدي النار عليها حتى تثخن وتكون غليظه نوعا ما بعد ذلك صبي الكريمه التى عملتيها على الصنيه الدجاج وادخليها الفرن واشعلى النار عليها من فوف حتى تتحمر ثم غطيها بالقصدير واشعلى النار عليها من تحت حتى يتشرب الدجاج وابطاطس بالكريمه ثم قدميها مع سلطه خضراء والخبز العربي
وبالهناء والعافيه

صينية الدجاج بالكريمة