المقادير :أ-ملعقتا شاي من الماء ب-1/4 كوب (60غم ) من الزبدة ج-بيضتان د-1 1/2 كوب (185غم ) من الطحين ... المقادير :

أ-ملعقتا شاي من الماء

ب-1/4 كوب (60غم ) من الزبدة

ج-بيضتان

د-1 1/2 كوب (185غم ) من الطحين الذاتي الاختمار

هـ-1/2 كوب (100غم ) من السكر الناعم

و-1/2 كوب (125 مليلتر) من الحليب

الطبقة:

أ- مقدار صغير من طبقة التزيين المفضلة

ب-حبوب من السكر الناعمة الملوّنة

طريقة التحضير :

الخطوات:

1 - سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2 - ضعي في قوالب الكيك الورق الخاص بالفرن واتركيها جانباً.

3 - ضعي الماء والزبدة في قدر وسخّنيهما على نار خفيفة لمدة 2 - 3 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. دعي المزيج يبرد.

4 - ضعي البيض في الوعاء واخفقيه.

5 - ضعي الطحين في المنخل وانخليه فوق الوعاء. أضيفي السكر والحليب ومزيج الزبدة وامزجي المقادير جيداً.

6 - صبّي المزيج بالتساوي في قوالب الكيك. إخبزي لمدة 10 - 12 دقيقة.

7 - أتركي القوالب لمدة 5 دقائق. إرفعي الكيك من القوالب. ضعيها على رف مسلك لتبرد.

8 - إدهني الكعكات الباردة بالطبقة وانثري عليها حبوب السكر الناعمة الملونة للتزيين.

قطع الكيك الصغيرة والمزخرفة