طبخ مطبخ وجبات الغذاء اكل الطعام جديد الطبخ

مكبوس لحم ...


عقارية المدينة 6-12-1430هـ للاعلان جوال 0507445115 حراج سيارات 19-4-1431هـ
افضل و اقوى و احلى و اجمل موقع افلام و فيديو يوتيوب youtube على الاطلاق للاعلان جوال 0507445115 بنات الرياض سعوديات نسائي بناتي حريمي

تابع حالة الطقس في اكبر و اشهر مدن المملكة العربية السعودية | منتديات | مقاطع فيديو تحميل افلام موقع يوتيوب youtube العاب بنات hguhf fkhj | تحميل صور jpldg w,v | بلاك بيري | بنات السعودية | قصص بنات

احصائيات سريعة
البحث في المواد

اكثر المحتويات زيارة
طريقة تحضير البيتزا ... (17,626 مشاهده)
الكبسة السعودية (15,916 مشاهده)
عصير لذيذ جدا وخاص للرجيم ومفعوله اكيد (14,583 مشاهده)
كنافة بالكريمةوالقشطة (13,814 مشاهده)
تغذية الرضع . . (11,902 مشاهده)
**صينية الدجاج ** (11,619 مشاهده)
وجبة افطار اليوم الاول من رمضان .. (11,525 مشاهده)
الكيكة الإسفنجية ... (10,953 مشاهده)
مكرونة بالجبنة (10,651 مشاهده)
عجينة سنبوسة رائعة .. (10,091 مشاهده)
اصابع الدجاج . . (10,064 مشاهده)
مهلبية بالبسكويت (10,032 مشاهده)
مكرونة باشميل بالصور/الكريم كراميل (9,391 مشاهده)
صينية خضار مع الدجاج بالفرن (8,717 مشاهده)
شوربه الكريمه سهلة وبسيطه ولذيذة جدا (8,576 مشاهده)
سمبوسة جبن رائعة . . (8,315 مشاهده)
برياني الدجاج بالروب ( الزبادى) (8,202 مشاهده)
الكسكس المغربي (8,138 مشاهده)
موس الشوكولاتة (8,103 مشاهده)
** برياني الدجـــاج ** (7,726 مشاهده)
بيتي فور (1) (7,688 مشاهده)
كيكة مغربيه ... . . . . . (7,364 مشاهده)
دجاج بالزبادي (7,273 مشاهده)
الفطائر الحلوة (7,228 مشاهده)
لفائف القرفة (7,101 مشاهده)
جديد مواد مع عشوائي
كنافة بالكريمةوالقشطة (13,814 مشاهده)
كيك المالح . . (4,292 مشاهده)
طاجن الفول بالخضروات والبيض . . (4,344 مشاهده)
قمر الدين خام (2,722 مشاهده)
وجبة افطار اليوم الاول من رمضان .. (11,525 مشاهده)
وجبة الافطار ..الرابع من رمضان (3,315 مشاهده)
وجبة الافطار ..اليوم الخامس من رمضان . (3,218 مشاهده)
وجبة الافطار ..اليوم الثالث من رمضان (3,150 مشاهده)
فتة الدجاج . . (4,603 مشاهده)
عصير قمر الدين . . (2,772 مشاهده)
عجينة سنبوسة رائعة .. (10,091 مشاهده)
عجة بالجبن (2,732 مشاهده)
شكشوكة الكفنة (2,602 مشاهده)
شكشوكة الفول . . (3,794 مشاهده)
سمبوسك بالحمة المفرومة و الطحينة ودبس الرمان . . (3,609 مشاهده)
سمبوسك باللحم . . (4,244 مشاهده)
سمبوسك النعناع . . (1,988 مشاهده)
سمبوسة جبن رائعة . . (8,315 مشاهده)
سمبوسة باللوز . . (1,605 مشاهده)
سمبوسة الخضر «طريقة هندية» . . . (4,966 مشاهده)
افطار سعودي رمضاني..اليوم الثاني . . (5,244 مشاهده)
اصابع الدجاج . . (10,064 مشاهده)
الكيك المالح . . (4,782 مشاهده)
الهريس . . (3,645 مشاهده)
الـفـالـودة . . (3,354 مشاهده)
الاسم: مكبوس لحم ...
مكبوس لحم ... مرات المشاهدة لوصفة مكبوس لحم ...: 1,750 مرة/مرات
تقييم: مكبوس لحم ... مكبوس لحم ... 0
قم بدعوة صديق لمشاهدة مكبوس لحم ...
كيف اعلن ماهو او ماهي طريقة الاعلانات في الموقع فوق و اسفل الصفحات ؟ كل التفاصيل من الاعلانات داخل الصفحات يوجد شرح لها برابط الاتصال بنا

مكبوس لحم ...


 


المقادير:نصف كيلو لحم ضان - 6 أكواب رز بسمتي - 6-7 حبات طماطم وسط - 3 حبات بصل مفروم ناعم - 2-3 حبات... المقادير:


نصف كيلو لحم ضان -
6 أكواب رز بسمتي -
6-7 حبات طماطم وسط -
3 حبات بصل مفروم ناعم -
2-3 حبات لومي أسود(سحاري) -
4 حبات هيل -
2 قطع دارسين(قرفه) -
2 حبة قرنفل (مسمار) -
ملح -
ماء مغلي -
زيت .



الطريقة:


ينظف اللحم و تزال قطع الشحم الجامدة اما اللينه فتترك ، يوضع جزء من البصل في القدر ويوضع علية قليل من البصل و الطماطم الصحيح بدون قطع و جميع البهارات (أستعمل بهارات حساويه صنع منزلي ).


ويبدأ الطبخ بحراره متوسطه حتى تخرج العصارة لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقه ثم تخفف الحراره و يضاف الماء المغلي حتى يغطي اللحم على الوجه بطبقة رقيقه و ترفع الحراره ثانيه حتى يغلي جيدا.


ثم تخفض الحراره و يوضع تحت القدر قطعة من المعدن للتخفيف من الوصول الحراره و تترك لمدة ثلاث أو اربع حسب نوعية اللحم المستخدم و لا يقلب أثناء الطبخ ثم يغسل الرز جيدا و ينقع فبل نصف ساعة من إستواء اللحم يوضع الملح عند إستواء اللحم يؤخذ بقية البصل و يوضع في قدر لطبخ الارز حتى يتبخر الماء.


و يبدأ بتغير لونه إلى الإصفرار ثم يوضع عليه الزيت و يقلب جيدا , تضاف الطماطم المطبوخه و تقلب و اللومي الاسود يعصر و يزال ثم توضع عليه ملعقه شاي بهارات حساويه و يقلب جيدا حتى يصبح مثل الصلصه , ثم يسكب ماء اللحم عليه و يترك حتى الغليان , يوضع الارز ولكن يغطي طبقه رقيقه من ماء اللحم المطبوخ , يزال الماء اللحم الزائد و يترك للحاجه على نار مرتفعه يطبخ المكبوس حتى يتبخر الماء و يتشربه الرز يفلل على الحراره وتوضع القطعه المعدنيه حتى يستوي الرز جيدا بدون تقليب ثلاث أرباع الساعه يذر على وجه الرز القليل من الهيل الناعم ليكسبه رائحه شهيه.


توضع على اللحم المستوي قليل من البهارات الحساويه و الهيل الناعم و قليل من الزيت إما في نفس القدر أو في الفرن .


ملاحظه: خذي قليل من الصلصه قبل سكب الماء المغلي و ضعيها على اللحم المستوي وضعيها في الفرن بعد إستواء المكبوس يقلب الرز بحذر من الجوانب و يترك لمدة عشر دقائق عند التقديم يوضع الرز و عليه اللحم
بالعافيه 
 

مكبوس لحم ...

أضف مكبوس لحم ... في موقعك:
اكلات مشابهه مكبوس لحم ... :
كبسة الفقع ... كبسة الفقع ...
المقادير:2كوب أرز بنجابي المهيدب ½ ملعقة صغيرة زعفران2ملعقة كبيرة ماء الورد1ك...
(مرات المشاهدة: 697 مرات)
مجبوس الدجاج المحشي ... مجبوس الدجاج المحشي ...
المقادير:3 كوب (المهيدب) ارز بنجابي1 حبة متوسطة بطاطس1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة...
(مرات المشاهدة: 1,290 مرات)
مطبق الزبيدي بالطريقه الكويتية ... مطبق الزبيدي بالطريقه الكويتية ...
المقادير:3- سمك زبيدياو اى نوع سمك على حسب الضيوف او اكثر- ملح وبهارات كركم ا...
(مرات المشاهدة: 1,517 مرات)
رز بالباقلاء على الطريقة العراقيه ... رز بالباقلاء على الطريقة العراقيه ...
المقادير:- كوبان من الرز مغسول ومنقوع .- كيلو باقلاء منزوع منه القشرة .-كيلو ...
(مرات المشاهدة: 405 مرات)
البخاري مع الدجاج ... البخاري مع الدجاج ...
المقادير: 4 أكواب أرز الوليمة1/2 كوب زيت1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.2 حبة كبيرة ب...
(مرات المشاهدة: 740 مرات)
دجاج محشي عراقى ... دجاج محشي عراقى ...
المقادير:دجاجة كاملة - بصلة كبيرة - حبة بطاطا متوسطة الحجم - زبيب - لوز , صنو...
(مرات المشاهدة: 507 مرات)
مكبوس دجاج ... مكبوس دجاج ...
المقادير:بصل مقطع قطع صغيره + طماطم (1) غير مقطع + دجاجه او دجاجتين على حسب ا...
(مرات المشاهدة: 1,423 مرات)
مُطبَّق السمك. (منطقة الخليج العربي) ... مُطبَّق السمك. (منطقة الخليج العربي) ...
توجد بين دول منطقة الخليج العربي اختلافات طفيفة في الطريقة التي يُعدُّ بها ال...
(مرات المشاهدة: 1,087 مرات)
الزربيان العدني*كبسة يمنية* ... الزربيان العدني*كبسة يمنية* ...
المقادير:دجاج او لحم على حسب الرغبة,4 اكواب رز بسمتي,5حبات بطاطة متوسطة,5بصلا...
(مرات المشاهدة: 1,541 مرات)
كباب على الطريقة العراقية ... كباب على الطريقة العراقية ...
المقادير:نص كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة ناشفة...
(مرات المشاهدة: 327 مرات)
About