المقادير:

250غرام (غ)دقيق يمكن الزيادة , بيضة ,50غ زبدة رطبة ,ملعقة كبيرة حليب بودر (اي نوع ) ملعقة كبيرة خميرة خبز ,ملح ,قليل من السكر ,ربع ملعقة بيكج بودر( خميرة حلويات) ,سمسم وبيض للدهن ...........الحشو ....مايونيز ,كاتشب,جبن شرائح ,طماطم مقطع حلقات,لحم مفروم ومتبل (ملح,فلفل اسود,فلفل احمر بارد مرحي, بصل مفروم ),يخلط ويشكل دوائر متوسطة الحجم يطهى في الفرن في صينية فيها ورق المونيوم اوفي مقلاة على النار مع التقليب في الحالتين ,ورقات خس


الطريقة:

نضع الدقيق في صحن للعجن ونضيف كل المقادير ونحركها جيدا ثم نسكب حليب دافئ قليلا قليلا ونعجن إلى ان نحصل على عجينة متماسكة مثل عجينة الخبز تعجناالجينة 3 مرات كل مرة تعجن ونتركها ترتاح ( اول مرة تعجن حتى تخمر جيدا) ثم نقسمها كرات وتعجن كل دائرة وتترك ترتاح(3مرات)ثم ندهنها بالبيض وترش بالسمسم ندهن صينيةونضع فيها الخبز ونضعها في الفرن إلى ان تنضج........نتركها تبرد ونفتحها بالسكين نضع فيها الحشو ونقدمها

خبز البرغر مثل الجاهز